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2022年03月生物动力德米特国际联盟简讯

主编寄语


亲爱的会员和朋友们,

 

本月主编寄语是因俄罗斯军队入侵乌克兰而语气严肃。侵略、针对平民目标的暴力行为和战争罪行占据了全世界的新闻。生物动力德米特国际联盟为乌克兰及其人民,以及试图公开反对战争而受压迫的俄罗斯公民而声援。乌克兰记者Nataliya Gumenyuk 说:“凭借我们的勇气和团结,乌克兰人民相信取得胜利的可能性,但我们也知道这将不得不付出最高的代价”。


这个“最高代价”不仅包括不必要的流血牺牲,还包括对乌克兰基础设施和土地的破坏。乌克兰拥有世界上部分最肥沃的土壤区域,也包含欧洲最大的农业区。世界有赖于乌克兰的粮食供应。现在,他们丰富的农业传统,包括生物动力农业,正受到威胁。战争将对农民的生计产生长期的负面影响。因此,作为一个农业组织,我们对乌克兰农夫特别感同身受。我们必须明确认识到,只有尊重所有人的需求和尊严,以及尊重他们赖以生存的土地,和平才能得以实现。


生物动力德米特国际联盟执行团队



呼吁团结


为了声援乌克兰人民,我们鼓励欧盟内的每个联盟成员机构核实接收难民的可能性,主要是在农场,并与国内的慈善组织联系以协调对难民的接收。我们还欢迎大家向区域性的慈善组织给予任何形式的捐款,用来支持乌克兰人民。援助之手可以改变一切!



咨询\研究\培训


针对培训师的进修项目

拉丁美洲的培训师项目


拉丁美洲的培训师进修项目已完成第一年的活动。该试点培训项目旨在壮大和加强整个拉丁美洲的生物动力运动。在这一年中,来自11个拉丁美洲国家(阿根廷、巴西、智利、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、墨西哥、秘鲁、巴拉圭、乌拉圭和委内瑞拉)的140 多人参加了各种在线会议和区域性的线下会议。项目组织者和参与者通过回顾首轮的合作来纪念这一重要里程碑。


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第一年的主要目标之一是为生物动力农业的整体培训奠定基础。为此,本年度采用了整体式的教学框架来制定和实践项目。该框架深深植根于对成人学习过程的人智学认知,旨在将人类的思维、情感和意志纳入生物动力培训。这套整体训练方法背后的指导信念坚信,当生物动力学以人自身的完整存在来体验时,它将不仅仅是一种耕作方法,而是一条内在转变和发展之道。


为了培训师的提升所做的努力中,包括与拉丁美洲的培训专家举行的几次重要工作会议。其中有来自墨西哥的Vincent Geerts的歌德观察实践和来自阿根廷的Alicia Silveira的演讲培训,以及来自巴西的Fernando Silveira 和Simon Blaser 在小组活力的关键方面上与组织小组的合作。 


本年度试点培训的参与者有几点反思总结。大家一致认为,该课程促进了拉丁美洲生物动力学的发展,加强了参与国之间的合作与交流。在国家内部,团队关系得到增强,团队合作的重要性超越了培训师的个体角色。在尚未成立协会的国家,与会者强调了与同行之间产生的信任,以及组建小组进一步合作和工作的潜力。总体而言,参与者认为无论他们在作为生物动力培训师的道路上走了多远,所提供的活生生的经验及工具对他们的自我发展和信心都是有益的。


来自不同国家参与者之间的熟悉和共同的语言,促成了项目的实施和更多的参与。然而,当地环境的多样性,尤其是每个国家现有的生物动力培训计划的巨大差异变得十分明显,这对第二年的培训计划将更注重解决当地需求和兴趣方面有着决定性作用,特别是对那些尚未建立培训计划的国家。组织小组仍在讨论第二年的培训细节,但目前已十分明确,在合作和支持网络的基础上,继续建立拉丁美洲培训师社群的愿望依然强烈,以及由这一社群的合作来持续传播和增强拉丁美洲的生物动力运动。


在国际联盟于全球四个地区(非洲、亚洲和大洋洲、欧洲和拉丁美洲)组织的当地培训大会期间,第二年的培训工作将向拉丁美洲参与者及整个国际社会分享。该培训计划的工作,包括理论基础、教学框架和具体示例,都将汇编在联盟正在制定的培训手册中,并与整个国际社会分享。



政策与公共关系


无杀虫剂农业

关于修订杀虫剂可持续使用指令的联合声明


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欧盟委员会开始在从农场到餐桌战略框架内修订其关于杀虫剂可持续使用(SUD)的规定。当前SUD指令的更新版本预计将在3月末发布。


这一修订过程将是实现“从农场到餐桌”战略目标的关键,即到2030年将杀虫剂使用量减少 50%,以及急需向更可持续的耕作方式过渡。然而,到目前为止,泄露出的新SUD法规草案却是强烈地缺乏决心,为成员国提供许多避免实现从农场到餐桌战略所设定的目标的可能性。尽管对立法提案进行了一些改进,但仍缺乏观念上的转变,让欧盟认识到需大幅度减少农业实践中杀虫剂的使用。


新法规的关键要素


生物动力德米特国际联盟与70多个组织一起,向欧盟健康与食品安全专员(DG Santé) Stella Kyriakides和委员会副主席Frans Timmermans发表了一份联合声明,表达了我们的担忧,并呼吁以更大的决心来制定法规,以实现无杀虫剂世界。


我们要求委员会在新法规中考虑以下要素:


  • 将向生态农业实践和无杀虫剂未来的转型设定为明确目标;

  • 针对合成杀虫剂的使用和风险,真正下定决心且制定具有法律约束力的削减目标,并立即禁止使用毒害更大的杀虫剂;

  • 保持成员国降低对杀虫剂使用的依赖的目标;

  • 升级对害虫综合治理(IPM)的定义;

  • 成员国起草的国家行动计划需由欧盟委员会审查和批准;

  • 废除对精准农业和基因工程技术的激励;

  • 禁止使用高破坏性的耕作方式,如空中喷洒、种子包衣、规律性喷洒等。

  • 确保公众能获取充分的杀虫剂使用统计数据;

  • 确保共同农业政策的预算能用于推动向生态农业的转型;

  • 更改提案的名称,因为合成杀虫剂的使用本身是不可持续。


您可以在此处找到完整的声明:

https ://demeter.net/joint-statement/ 

欲了解更多信息,请联系Clara Behr:

clara.behr@demeter.net。 



可持续性的标识

给欧盟委员会的联合信函


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联盟与其他10个民间社会组织及农民协会,共同向欧盟委员会发出了一封联合公开信。信中指出了欧盟当前的可持续食品标签计划的不足之处。在过去的几个月里,欧盟宣布他们打算使用产品环境足迹 (PEF) 的方法来评估食品对环境、营养、牲畜和社会方面的影响。


虽然对食品贴上可持续性标识很有意义且有价值,它将向破坏性的工业农业实践施加压力,并奖励可持续农耕系统,包括有机和生物动力农业,但PEF 方法存在很大缺陷,甚至可能无意中惩罚到绿色农业方法。


PEF最初针对的是工业产品,因此不足以评估农产品的环境绩效。PEF专注于产量并忽视正面或负面的环境外部性,这将产生误导性的结果,变成有利于集约化农业生产的农产品。例如,笼养母鸡的鸡蛋的得分高于散养鸡蛋,而散养鸡蛋的得分又高于有机鸡蛋。信中指出:“未来任何的可持续性标识都必须旨在支持向更可持续的粮食系统过渡,而不是进一步加强集约化。”


相反,公开信推崇对采用可持续性耕作并标识的方式的奖励,该标识旨在减少农药、化肥和抗生素的使用,同时增加有机农业、改善动物福利并确保体面的工作条件。此类标识的示例包括PlanetScore或Omni标签。欧盟委员会是否会在即将出台的立法提案中考虑这些重要问题还有待观察。


欲了解更多信息,请联系Clara Behr:

clara.behr@demeter.net。



关于抗菌剂耐药性的培训

反馈与资源


3月16日,联盟举办了关于抗菌剂耐药性(AMR)和畜牧业的培训课程。除此之外,我们还探讨了AMR与畜牧系统的关系,以及采取动物福利、顺势疗法和循证兽医学来减少农业领域中AMR造成的影响。



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Petra Weiermayer博士是我们的特邀演讲者,她是顺势疗法和循证医学领域的领先兽医专家。她解释了对牲畜的顺势疗法如何减少了农业领域中AMR的影响,以及将人类、动物和环境的健康相整合的“单一健康法”的重要性。


这是我们最近发布的关于该主题的简报链接(提供英文和西班牙文版本,很快也提供德文版本):

https://demeter.net/briefing-paper-antimicrobial-resistance/。 

您还可以在此处找到该活动的介绍 。


下面是有关该主题的其他一些资源:


  • AMR及其与动物-人类-环境的关系:Woodhouse et al. (2015)

  • 工业化农场滥用和过度使用抗生素的文件:Alliance to Save Our Antibiotics (2014)

  • 研究表明,与传统农场相比,有机农场的AMR流行率要低得多

         - Van Wagenberg et al. (2017)

         - Schwaiger et al. (2010)

         - Moon et al. (2019)

         - BVL (2016)


  • 将动物福利、动物健康和减少抗生素使用的重要性连系起来的研究:

        - Österberg et al. (2016)

        - Bella-Paul (2018)




农业部新闻


2022年农业大会回顾 

以生物动力 促品质提升:感知 体验 发展


今年2月2日至5日在线上举办的农业大会,如同当前事件的一面镜子:动荡时期的日常冒险。活动的策划和执行对农业部的团队来说是一个巨大的挑战,同时也是提升团队精神的一次机会!

在这个满是面具和屏幕的时代,品质这一话题准确地探讨了我们都需要什么:实际体验和感官觉知。因此,所有演讲者、研讨会负责人和艺术家们都将他们的创造力投入到了对可感知的品质的体验上。

如果有一个领域,在其中品质不仅起着关键作用,而且是绝对至关重要,那么这就是营养。我们的生活品质直接取决于它:毕竟,一日三餐将我们与世界连系在一起!

会议发展成为对生活品质的探索之旅。我们可以清晰地看到生活品质的高低,像一根线一样贯穿在我们食物生产过程的所有阶段——从土壤到餐桌。


显然,品质与道德密切相关。例如,动物福利的改善能直接影响到动物产品质量的提升。但品质也需要被感知和感恩。这反过来又会影响到我们对提供食物和生活品质的生命的尊重和感恩:土壤、植物和动物。


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《农业课程》:新版现已出版!


在2022年2月的农业大会期间,编辑Ueli Hurter、Martin von Mackensen、Rudolf Isler、Albrecht Römer和Hans-Christian Zehnter介绍了新版《农业课程》。他们展示了品质问题如何成为本书的一个关键主题。



2022年国际培训会议的新形式

学习生物动力 迈向转型之路


2019年首届国际生物动力培训大会在瑞士多纳赫召开。第二次会议将于2022年举行,旨在继续在全球生物动力培训师之间建立起合作与交流网络。当下,我们生活在一个非常不确定的时代,我们正试图在世界各地开发新的合作方式。今年的重点将是提高认识和加强区域培训举措。因此,我们将在四大洲(亚洲、非洲、欧洲和美洲)的每一个大陆上组织四场区域性研讨会,而不是召开一次集中会议。

每个地区将根据当地的兴趣、需求和背景,围绕“学习生物动力 迈向转型之路”的大会主题来展开活动。每个研讨会本身都将被设计为一个学习过程,在每个研讨会结束时,都会有一个在线分享,以最“艺术”(教育艺术)的方式向整个国际培训师社群分享成果和发现。



是夸夸其谈 还是当前问题的解决方案?

新视频发布


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Ueli Hurter和Lin Bautze在歌德馆视频网站的新系列“人智学——科学的延伸?”的分享中,描述了当今我们的农业与粮食系统面临的挑战,以及生物动力农业可以提供哪些解决方案。



动荡时期的领导力

歌德馆对未来领导力的贡献


商业世界中的挑战是通过管理层的反应来应对的。今天,企业可以使用新的领导方法。歌德馆的在线领导力课程建立在自我教育的基础上,作为在社会中负责任地行事的基础。

模块 I:在动荡时期引领潮流,2022年5月3日至6日 
模块 II:启动和持续转型,2022年10 月17日至20日



生物动力制剂

对大南瓜生长及果实品质的影响

新刊



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农业部每月两次在官网上发布当前生物动力主题研究的主要发现。Edita Juknevičienė等人进行的一项研究(2021) 证实了生物动力制剂中,牛角粪肥和牛角硅肥对南瓜生长和瓜瓤品质的积极影响。完整的研究可以在这里找到。



会员国新闻


中国


来自中国的消息


1月8日,德米特中国协会邀请中国授权检验员丁维先生为DCA会员进行了2022德米特标准在线培训。45名生物动力农夫参加了培训。



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1月25日至2月5日,德米特中国协会联合中国温暖健康社区、台湾三元生活实践社、马来西亚BD农学院,在华语地区举办了在线生物动力农业会议。凡华女士是我们的同声传译员。


1月24日至27日,每天举办了一场免费的线上暖场活动。700多人观看了这四场直播。我们甚至邀请了一家公司赞助大会。于是,中国赞助商播商集团(香港)有限公司首次出现在农业大会的网站上!


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至少有47人通过我们的中文平台参加了在线农业大会。会后我们的中国组织团队通过Zoom采访了Thomas Luthi先生和Susanna Küffer Heer女士。



哥伦比亚


来自哥伦比亚的消息 



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在12月的第二周,ABD 哥伦比亚团队和 KVP 项目组在亚美尼亚附近的新办公室会面。经过长时间的视频通话后,这变成一个相聚的特殊星期。其中,三项最重要的活动是:


  • Finca La Esmeralda 办公室和培训空间的落成典礼;

  • 评估过去一年ABD哥伦比亚的项目并确定2022年的活动及预算;

  • 新团队成员的整合和团队建设。


负责各个领域的所有团队成员准备并提交了对项目、活动、结果和影响的详细评估。2021年,在培训、咨询、认证、市场开发、营销和沟通、组织发展和管理方面发生了什么?在12月10日至11日的首个周末,也即ABD哥伦比亚的新“总部”落成并受到了祝福时,这项工作为向ABD哥伦比亚的成员更简洁地介绍结果奠定了良好的基础。

落成典礼是在非常潮湿和寒冷的环境中进行的。总的来说,这是极度潮湿的一年,高湿度给农业造成了很大的压力。可以来的成员被邀请去感受ABD哥伦比亚 的“存在 ”;这个存在有什么特点?什么正在出现?许多美丽动人的描述表达了出来。此外,一个陶罐作为基石的象征,在里面装满了对未来的憧憬、愿望和梦想,还有一点点作为象征的启动剂。在面对陶罐基石的冥想祈祷之后,将它埋在了用于培训的空间周围的泥土中。


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我们还拜访了ABD哥伦比亚的一些新成员,他们距离协会现今所在的Quindio地区不远。我们通过图片了解到澳洲坚果是如何生长的,并看到了主要种植咖啡、兼有其他作物或活动的美丽农场。令我惊讶的是,有几位农夫说他们已经阅读了刚刚以西班牙语发布的启动剂植物栽培手册!我甚至发现了一件漂亮的陶器,上面还有让·米歇尔·弗洛林(Jean Michel Florin)所画的启动剂植物的图纸,这是庆祝协会总部落成的绝佳礼物!



世界新闻


罗马尼亚促进生物动力农业

非营利协会成立



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2021年9月8日,罗马尼亚新协会的成员在 Cetate 港举办了庆祝活动。会议在多瑙河畔著名的文化港米尔恰迪内斯库举行。新选举的董事会、认证农场的负责人和许多感兴趣的人都来参加了为期两天的活动,活动内容包括对生物动力农业的演示,生产者团体的成立和多瑙河大豆倡议。第二天是开放日,在东道主Cristina Bühler、Terra Nostra、Bailesti 的农场喷洒了生物动力启动剂。第二天下午,协会的第一次会议在拜莱斯蒂举行。


所有相关人员,包括董事会、对转换感兴趣的人和协会的支持者都一致认为,协会的成立是罗马尼亚生物动力农业发展的重要一步。许多感兴趣的项目负责人现在可以收到罗马尼亚语的可靠信息。现在,他们可以直接与相关机构(BFDI、检查机构、顾问)连接在一起。此外,该协会不仅会支持出口,还会支持当地市场项目的发展。尽管普通民众对有机农业问题仍然不是很敏感,但对尤其是以可持续方式生产的食品的需求越来越多。在对许多挑剔的消费者采访时,他们都表示希望支持生物动力运动,并会购买此类产品。


这里简要介绍罗马尼亚的三个生物动力项目:


Domeniul Bogdan、Constanza


Bogdan Mihalcea 和他的团队是黑海附近热情的葡萄种植者。他们用当地品种和特别创新的酒窖方法酿造出了美妙的葡萄酒。Domeniul Bogdan葡萄园占地约120公顷,位于丘陵地带,拥有上佳的深色黄土。生物动力启动剂是其品质策略的基础。


Ovidiu Luculescu, Suceava


这座占地12公顷、具有加工处理设备的沙棘果园今年已获得认证。Ovidiu Luculescu是一位职业浆果专家,生产用于果汁、浓缩汁、涂抹酱和果酱的、富含维生素且健康的优质原料。


Terra Nostra, Bailesti


Cristina Bühler以极大的责任感在家乡建立了一座农场。在一个传统农业产业牢牢占据核心地位的地区,她将一块60公顷的美丽黑土地用于生物动力农业。在使用紫花苜蓿来改良土壤多年后,她计划在未来生产玉米、豆类,如大豆、扁豆和鹰嘴豆,以及其他作物和香草,如芥末、香菜、茴香等,全以最高品质为目标。



ProWein的品酒区

德国


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杜塞尔多夫的世界贸易博览会 ProWein 将于5月15日至5月17日开幕。2022年将有一个 德米特公共展位,包括一个品酒区,游客可以在没有酒庄本人在场的情况下品尝德米特葡萄酒。品酒区将布置成“酒吧环境”,从而开展就座的品酒活动,其中葡萄酒是单点供应的。酒吧工作人员的品酒手册和建议将为游客推荐他们最感兴趣的葡萄酒。



对野生环境中转基因生物污染的

长期担忧变成现实


仅多年来,无数环保组织就转基因动植物污染自然环境的危险发出过警告。这些担忧现在得到了证实:巴西研究人员发表了一篇论文,证明转基因观赏鱼从养鱼场逃逸走,甚至成功地在野外繁殖。因此,这是第一个已知的基因改造动物在野外繁殖的案例。


这条鱼是在水母家族中插入了一个基因,使其发出荧光,因此它的商标名称为“Glofish”。鱼类的逃逸和繁殖活动,对巴西的淡水系统以及当地的海洋生物多样性产生了未知的影响.。例如,赋予荧光的基因可以进入本地鱼类的基因库,使捕食者更容易看到它们。此外,转基因鱼的性成熟很早,这使它们能够更多地繁殖并更快地传播。这些入侵者以本地昆虫、藻类和浮游动物为食的多样化饮食,可能会使当地食物链失去平衡。


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加拿大等其他国家已允许在其领土内销售Glofish。Nature Canada等激进组织警告说,“Glofish的逃亡应给加拿大监管机构敲响警钟”。


巴西的这些新进展表明,在安全、受保护的环境中完全控制和确保转基因生物的繁殖是不可能的,并且担心反转基因的倡导者将眼睁睁地看着它们最终取得合法地位,因此必须认真对待。转基因生物需要受到严格监管并与野生环境隔离,以避免对世界各地的生态系统造成灾难性影响。

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