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2022年06月生物动力德米特国际联盟简讯

主编寄语


亲爱的会员和朋友们,


期待在我们的特别会员大会上与你线上相见!


作为一个国际组织,其快乐和挑战是同时存在的:虽然可以毫不费力地与世界各地的人交流,但时区差异又让这变得有些复杂。便捷的线上沟通方式同时意味着必须付出双倍努力,才能让整个工作变得更加流畅。

我们都知道,适用于普遍原则并考虑到多样性的国际标准,几乎是一项不可能完成的任务。此外,建立一个基于参与和实践经验的认证标准也是不可能的。然而,作为一个国际社群,这便是我们选择的挑战之一。由于我们的运动所秉持的原则,激发我们必须在标准中划定红线,因此需要整个世界范围的社群参与其中。但这只是特别会员大会的一个方面,甚至大会本身也是专门为了修正标准而设立的。

除了标准之外,特别会员大会为每个人(参与或不参与与标准相关工作的人)提供了参加、合作、指导和展望未来的挑战的机会。现在比以往任何时候都更需要这类交流。

本次大会也是为智利的会员大会做准备。联盟成立近三年后,我们终于将有第一次线下见面的机会!在当下的关键时刻,我们将全心全意地关注联盟工作的所有方面,以决定联盟的优先事项、发展和未来。


阿利松·博尔格

生物动力德米特国际联盟执行委员会





咨询\研究\培训


2022年度ART基金

2022年咨询/研究/培训(ART)委员会

资助资金已分配完毕!


ART委员会的成员将全年陪伴和支持每个资助项目的发展。预计这不仅会与联盟各协会的成员建立密切联系,而且有助于我们更深入地了解和理解全球生物动力运动的发展和需求。


今年,在发布项目资助召集公告后,我们共收到15份提案。所有提案都十分出色,且都非常贴合我们的主旨。ART委员会要评估这么多提案,并以公平透明的方式分配资金,变成极具挑战的一件事。


这些提案申请的资金总额是可用资金52,400欧元的两倍多。所有提案都力求真正加强和推进全球生物动力运动的发展。但并非所有申请都能被接受,有许多提案无法获得全额资助。资金分配的主要理由和关键标准是:


  • 商标收入超过50%的国家,或尚未成为BFDI正式 成员的国家的申请被视为不具备申请资格。

  • 根据ART委员会制定的关键标准对项目进行优先排序,其中包括:加强与人智学的连系;实现有用且可共享的结果;达成社会目标;涉及年轻人和新一代的行动;优先考虑低收入国家;与不同合作伙伴的合作等。

  • 所有项目都经过评估,以确保尽可能多的项目获得资金。在今年这样的年份,许多提案仅能得到部分资助资金,并不是每个申请人都会收到所要求的全额资金。 

  • 原则上,每个项目都不会获得100%的资助,因此所有项目都必须体现出有其他资助渠道。  


这15份提案不仅体现出生物动力运动正向世界更广阔多元的新区域(如热带地区和南半球)扩展的强劲势头,还体现出在不同区域中以独特方式推动该运动发展的强大动力。例如,在东欧和南美支持了两个培训新一代生物动力咨询师的项目。另一个项目旨在教导和促成不同的亚洲国家的社群能制作自己的生物动力制剂。 

经过全面详细的评估之后,资金分配给了拉丁美洲、欧洲和亚洲的9个项目提案。ART委员会希望这9个资助项目代表了生物动力运动的持续发展、并在全球范围内产生积极影响的种子。



传播与营销


新宣传资料

享受你的食物


我们很高兴推出关于生物动力和德米特的新宣传手册“享受你的食物”。它包括我们以农夫为核心的“一起成长”的理念,以及我们所推崇的价值观。新手册侧重于农场有机体和7个生物动力原则:土壤肥力、作物健康、动物福利、生物多样性、食品品质、生态责任和社会责任。


德米特

这本宣传手册非常适合在活动或展览期间、或在商店里向访客或大众(消费者、新合作伙伴等)传达生物动力和德米特的理念。


如果你想以本土语言在你所在的国家/地区出版这本宣传册,我们将通过提供开放的图形文件,或创建宣传册来满足你的需求,我们很乐意支持本土化。




政策与公共关系


关于新转基因生物请愿书

已有84000个签名!

德米特

你是否已经签署了我们的请愿书,呼吁未来建立无转基因农业。请不要犹豫,你可以传播和分享请愿书。所有的签名都很重要,让我们的声音被听到!


请愿书旨在呼吁欧盟决策者采取强硬立场,反对任何对新转基因生物放松管制的尝试,并支持在市场上对所有转基因生物进行强制性安全检查、保持透明度,并显著标识。对土地里和盘子里有什么保持知情权,这一点对我们至关重要。


目前,我们已收集了超过84,000个签名,对请愿的兴趣正在稳步上升,但有你的支持,我们可以走得更远!欧盟18个不同国家/地区的50个组织正在推进并支持请愿活动。其中有几个联盟的会员组织参加。德米特捷克与斯洛伐克协会及德米特丹麦协会刚刚在他们的网站上发起了请愿。


要了解有关新转基因生物的更多信息——它们是什么及其所代表的风险和威胁,请查看我们最新的传单。如需更多详细信息,可以阅读我们的立场文件。





5月20日:世界蜜蜂日

提高拯救蜜蜂的意识


5月20日,联盟庆祝了世界蜜蜂日,并发表了一篇关于蜜蜂对环境和粮食安全的重要性的文章,展示出有机农业和生物动力农业在如何拯救蜜蜂。


蜜蜂对自然环境和粮食安全都至关重要,因此对人类的生存也非常重要。然而,蜜蜂的数量逐年下降,部分原因来自于当前主流的养殖方式。集约化耕作、单一种植 ,尤其是杀虫剂的使用,正威胁着全世界的传粉昆虫。

德米特

基于这些证据,拯救蜜蜂的有效方式显而易见:大幅减少杀虫剂的使用。这与不依赖工业化农业模式和外部投入的有机农业和生物动力农业等更可持续的农业方法相辅相成。

有机农业和生物动力农业都表明化学杀虫剂在农业中不是必需的。农业对蜜蜂的影响可以是正向的,但这需要从根本上改变耕作方式。实际上,农业可以帮助保护蜜蜂,并确保它们持续生存下去。 

生物动力农业甚至更进一步,建议在每个生物动力农场养蜂,不一定是为了生产蜂蜜,而是为了支持蜜蜂的生存和更广泛的环境健康。这建立在人与蜜蜂间文化历史悠久的关系上。由于蜜蜂作为传粉媒介的活动对植物生命和自然生命具有巨大的积极影响,因此它们对整个生命网络都非常重要。 

如果我们想再次听到蜜蜂在田地和自然环境中嗡嗡地鸣唱,答案很简单:全世界的政策必须鼓励有机和生物动力农业实践,并支持农夫实现平顺的过渡。




抗菌剂耐药性 (AMR) 的新进展 

联合声明与仅供人类使用的抗生素

推荐清单的反馈


5月16日,联盟与其他19个致力于动物福利、人类健康和环境的组织合作,对欧盟委员会提出的为人类健康而保留的抗菌药物清单草案表示深度关注。联盟与世界农业友善联盟、动物福利基金会和普罗维国际作为可持续农业领域的代表签署了该声明。联合声明呼吁委员会让这份清单对解决抗菌剂耐药性问题更有意义。

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AMR对人类健康的威胁越来越令人担忧。政策制定者需要制止在大规模工业化农业中继续滥用抗生素,这些抗生素最初是为了预防和治疗危及生命的人类感染。然而,此次的拟议清单存在严重缺陷。首先,该提案允许制药公司批准新的兽用抗生素。其次,该清单保留了欧盟仅允许人用而非兽用的抗生素。因此,该列表需要包含更多抗生素,例如“粘菌素”。


此外,联盟通过向欧盟公众咨询提交了反馈意见,并声明自己的立场。联盟强调了对EMA提议清单的主要批评,以及在对抗AMR的运动中采取更全面战略的必要性。政治需要促进动物健康和建立以动物福利为导向的畜牧系统,以减少对抗生素的需求,而不是依靠兽医作为第一选择。




农业部新闻


与葡萄酒相关的实践与研究

德米特

罗曼娜·埃肯斯伯格/Romana Echensperger,2015年取得葡萄酒硕士学位,在与盖森海姆卡塞尔大学的德国葡萄栽培研究员格奥尔格·迈斯纳/Georg Meissner交谈时,讨论了她最近出版的关于生物动力酿酒的书:关于酿造纯正葡萄酒的自由——生物动力葡萄种植的图像分析。


对话是用德语进行的,但配有英文字幕。


视频连接:

https://www.sektion-landwirtschaft.org/en/sv/wine-practise-meets-research




2023年农业大会——欢迎投稿 

进化中的农业

百年生物动力回顾与展望 

德米特

为筹备2024年生物动力百年大会,我们将在2023年2月1日至4日举行的农业大会上回顾生物动力运动的源起和农业的文化发展。

一方面,我们希望探索和了解《农业课程》,以及这一基础和灵感源泉在这一百年中如何以及为何在不同国家发挥作用。

另一方面,我们将把注意力转向农业本身,其历史可以追溯到数百年甚至数千年前。我们尝试将《农业课程》的推动力置于农业发展的整体背景下,从而回答一个关键问题:不同历史时期,人类与地球的关系对人的生存和进化意味着什么。这种关于农业发展的历史观点最终可以展示出我们现在已经达到的程度,以及今天和不久的将来生物动力运动面临的发展任务。


如果你对这些主题和问题感兴趣,我们很高兴听到你为2023年农业会议做出贡献或提出建议——无论是关于讲座、研讨会、主题会议还是开放空间。





向品质迈进! 

2022年农业大会开幕讲座

可在YouTube上免费观看 

德米特

三位截然不同的活动家,都为了进一步建立生物动力品质而团结起来,拉开了2022年农业大会的序幕。


作为模特,亚利·桑那缪斯/Arizona Muse尤其关注时尚行业的品质问题;慢食运动的创始人卡洛·佩特里尼/Carlo Petrini想要高质量和公平生产的食物。营养师迈克·埃利希曼/Maike Ehrlichmann在个案中成功地使用了并提倡“直觉营养”这一概念。


这教会我们倾听身体的信号,从而让我们确定应该吃什么和吃多少。这三位演讲者的贡献现在可以在YouTube上免费观看。





会员国新闻


法国



德米特法国协会与持证者的会面



自年初以来,德米特法国协会在国内几个地区组织了新的会议,实现了与会员的线下见面。计划的行程涵盖了协会成员所在的所有区域,他们一直在支持协会的发展,以及构建本地的人际网络。


八次会议在几个地区(卢瓦尔河、波尔多、夏朗德、西南、罗纳、勃艮第、香槟和阿尔萨斯)的某个成员的农场或葡萄酒庄园举行。讨论结束后,大家一起参观了农场或葡萄酒庄园。


德米特

农夫兼协会主席皮埃尔·迈诺/Pierre Mainaud和认证部门负责人海伦·莫凯/Hélène Moquet走遍了法国各地与协会会员见面。


这些区域会议的目的旨在协会与成员之间进行具体的交流,以加强德米特生物动力社群内的关系,并更好地了解彼此。此外,在这些会议期间,德米特代表们能够介绍协会的新项目和目标。


会员还能够提出想法和建议以改进认证工作,以及提出一般性问题或解决其所在地区(气候、组织等)的特定议题。


这些会议效果良好。会员们对协会发起的倡议表示赞赏,其目标是通过更好地让会员参与到这个过程中,不断追求更好的未来。此外,会议也使我们能够巩固与每个地区的会员之间的关系,从而持续地法国建立一个真正的生物动力网络!




意大利


德米特意大利协会

工作人员的密集日程安排

最新动态的更新


像以往一样,今年春天吉奥瓦尼·乐吉提莫/Giovanni Legittimo博士启动了针对意大利运营商的2022年度检查计划,组织了1200多次公开和未公开的检查。突击检查的任务仅委派给18名直属的德米特检查员,而公开的普通检查任务则由德米特生物动力质量保护协会下属的八个有机检查机构执行。在这八个机构中,两个来自奥地利。今年还值得一提的是,已从德米特认证中消失28年的西西里的众多农场,将从ICO检查中回归:他们现在将直接由帕尔马的德米特办事处进行认证。


目前有184座农场正进行生物动力转化:有三分之二的农场平均在两到三年内获得认证。另外三分之一感到疲倦就放弃了。这些统计均为平均值。


复活节前,已获得德米特认证的180个葡萄园的90名种植者聚集在一起,参加了由咨询师多梅尼科·迪·西耶罗/Domenico Di Ciero组织的视频会议。他们讨论了针对红酒的其他社会标准的提议,以及生物动力葡萄酒行业发展和增长的可能性。该倡议源于4月由妮娜·韦斯/Nina Weiss和克里斯托弗·辛芬多弗/Christoph Simpfendoerfer组织的会议期间进行的国际讨论。意大利葡萄酒工作组因此而壮大。


洛伦佐·盖尔佐尼/Lorenzo Guerzoni参加了针对“苹果酒、醋”的国际德米特标准修订的三个国际会议。盖尔佐尼是世界上第一个生产带有德米特标记的陈年香醋品牌。与此类似,恩里科·扎尼奥利/Enrico Zagnoli也参加了国际养蜂标准评审会议:欧美蜜蜂专家四次齐聚,令我们联想到了花田和原始森林。


玛琳·卡塔尼奥/Marlene Cattaneo和扎尼奥利/Zagnoli随后参加了共和国参议院的听证会,参议员们正在研究保护濒危昆虫的法律。他们对我们几乎不使用杀虫剂的农业方法表现出兴趣。协会建议他们基于德国NBL种植设计模型,在公园和农场引入强制性花卉缓冲带来修订法律。


在托斯卡纳阿普利亚,艾米莉亚·梅拉诺/Emilia Mellano主席与副主席阿纳斯塔西斯/Anastasi及议员特里亚里科/Triarico会见了许多德米特会员和执证者,以说明德米特在意大利的认证和发展领域的活动。德米特协会办公室为国际委员会的协调员阿尔布雷希特·本辛/Albrecht Benzing制作了题为“不受限的解决方案”的演示文稿。此外,还与 IBDA、VOG、VOG 产品签订了新合同。德米特意大利协会将参加7月在纽伦堡举办的Biofach大型世界贸易展览会,届时将拥有专属的351平方米的展台。


我们的推广活动包括制作数千张明信片(以1924年为主题)、实用的环保帆布袋、优雅的品牌围裙、大型的德米特旗帜以及绿色或橙色的农场标志。在过去的两个月里,各种文章出现在贸易期刊、我们的官方网站和“生物动力特刊”中。文章内容包括:VOG苹果,10年的等待终获德米特标签;德米特牛奶与奶酪;德米特蜂胶的优点;燃油价格上涨后制剂喷洒的分配,参议院听证会后有关昆虫栖息地的问题;以及我们的各种签名。


5月21日星期六,50名会员农夫的集体动物圈栏在奥尔索尼亚/Orsogna落成。在40名德米特会员所拥有的全世界最大的生物动力酒厂里,1100只有机绵羊将能够轮流在橄榄树和葡萄藤的树荫下吃草。


在阿布鲁佐/Abruzzo,董事会在古老的方济各会修道院开设了第一个区域性德米特办事处,该修道院向奥尔索尼亚酒厂供应橄榄。在喜庆的气氛中,八十多名德米特会员欢乐地唱歌、演奏、讨论和规划未来。


到2023年,在2018年会员大会上为每个农场制定的强制性饲养牲畜的五年期限将到期,当时规定每公顷至少0.2至2个动物,但该规定仅适用于面积大于5公顷的农场。


另外,董事会的任期将于5月底结束:选择权重新回到会员大会上,需要再次选举出代表。


5 月,国际认证研讨会结束了。玛琳·卡塔尼奥、弗朗西斯卡·路西法罗和吉奥瓦尼·乐吉提莫代表意大利参加了该研讨会。最后,我们提议将意大利作为下一届国际研讨会的举办地,该研讨会将于2022年9月15日至17日在这里举行。




马来西亚



德米特马来西亚协会

推动生物动力发展



德米特马来西亚协会(MDA)推动生物动力农业实践一种方式,是以强调动手参与的研讨会为主。 


随着疫情导致的行动限制逐渐放宽,MDA已恢复其主要活动,即在农场举办线下研讨会,以及拜访农场和农夫。在马来西亚推广生物动力时,我们意识到迫切需要与田间的农夫多接触,了解生产粮食的农夫,以及生产营养丰富、无毒且有生命力的食物的过程。


说服本地农夫将生物动力作为替代耕作方式并不容易。由于过去的不愉快经历,他们中的大多数人对农业讲师或咨询师都保持警惕和怀疑。


就像不会画画的艺术评论家,有农耕知识的人由于没有真正的耕作经验,便无法耕种土地。


收到来自基层的反馈之后,MDA已发展到与农夫的需求保持相关,但工作转变仍需要时间、耐心和毅力。 





南非



南非推出生物动力从业者奖

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南非生物动力农业协会于今年4月推出生物动力从业者奖,旨在寻找和表彰那些全身心投入生物动力农业的农夫。这些农夫对农场的生物动力工作表现出非凡的兴趣和理解力,在需要进行生物动力制剂喷洒时积极主动,对于何时放入堆肥制剂时能提醒其他农夫。他们也是值得信赖的、在没有监督的情况下,能正确进行生物动力耕作的人。


第一个奖项授予了在夸祖鲁纳塔尔省的图尔加/Tourgar农场工作的昆迪萨尼·本古/Qondisani Bhengu(也被大家称为阳光)。该农场目前是当地德米特参与式保障体系的项目试点区。在图尔加农场刚被现任所有者凯伦·麦克/Karen Mack收购时,昆迪萨尼便加入了这里。那时凯伦才从学校毕业不久,对生物动力一无所知。但她有一个以可持续方式耕种的梦想,并开始探索生物动力农耕,并带着昆迪萨尼与她一起踏上旅程。他们一点一点地学习,很快昆迪萨尼就能带头制作和使用制剂。如今,他对生物动力农业的理论和实践都有了透彻的了解,并保持着对更多知识的渴望和对生物动力的热爱。

德米特

对于昆迪萨尼来说,生物动力的大部分内容并不陌生。他在彼得马里茨堡郊外的乡村长大,每个人都以自然的方式种植蔬菜——在豆子之间种植玉米,使用鸡粪肥,只在特定的日子种植和收获。他看到村里古老的自然耕作方式和生物动力农业之间的唯一区别是制剂的使用。他说,曾研究过有制剂和没制剂的两种堆肥,很容易看出差异,植物“看起来就不同”。


昆迪萨尼认为,参与生物动力农业对自己性格的锻造产生了深远的影响。他初到农场时,很有侵略性,易燃易爆,导致了各种各样的争吵。现在反观自己,他觉得自己更冷静了,做事前会想清楚才行动。“了解植物的过程,也是在了解我自己,这让我变成了一个更好的人。”


我们非常自豪地将第一个生物动力从业者奖颁发给昆迪萨尼,并期待看到他在生物动力农业领域取得长足进步!





世界新闻



第四届有机与生物动力农业研讨会

2022年6月15-16日,西班牙

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以“生态与生物动力:齐心协力 共谋发展”为主题的第四届有机与生物动力农业研讨会即将召开。


在600平方米的江户礼堂剧院旁,将矗立一个户外帐篷,其中将设置来自有机和生物动力领域相关的不同公司的展台。


研讨会旨在让与有机和生物动力农业相关的国内外专业人士、研究人员、技术人员和学生参与其中。


今年以“生态与生物动力:齐心协力 共谋发展”为主题,将汇集来自生态与生物动力领域的杰出演讲者,他们将在上午的主题演讲和圆桌讨论中,分享信息丰富的、科学的主题内容,下午则是不同公司分享实用的商业主题内容。



阿姆斯特丹可持续食品峰会

2022年7月7-8日,阿姆斯特丹


可持续食品峰会将于2022年7月7日至8日再次在阿姆斯特丹召开。可持续食品峰会的目的是通过讨论行业关键问题,探索食品行业生态标识及其可持续性的新视野。

有机产品和公平贸易等生态标识在食品行业中是如何演变的?随着标识的日益普及,食品可持续性单一标准的前景如何?植物性食品的未来前景如何?可持续成分正在经历哪些发展?食品公司和饮料公司如何摆脱一次性塑料包装?运营商如何形成材料循环利用的闭环?这些问题都将在该国际系列峰会上得到解答。

该峰会的主题包括有机和生态标识展望、再生农业、植物性食品、成分升级、可持续蛋白质、有机成分定价预测、无塑材料、区块链技术、营销最佳实践、消费者分析等。 

自2009年以来,可持续食品峰会一直涵盖了食品行业在可持续性和生态标识方面的重大发展,例如有机产品、公平贸易、雨林联盟等。该国际系列峰会的其他场次是:拉丁美洲(2022年11月29-30日)、北美(2023年1月17-18日)和亚太地区(2023年9月4-5日)。这些峰会汇集了有关食品行业可持续发展和生态标识的最具影响力的一些组织。




翻译/排版:唐瑜

校对/录音:欣超

简讯所有内容版权归属 © Biodynamic Federation Demeter International

负责人: Clara Behr & Christoph Simpfendörfer

建议邮箱: newsletter@demeter.net 

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