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德米特国际终身名誉主席托马斯参访生耕甘露有机茶叶生产基地

2019年10月,德米特中国协会工作人员陪同德米特国际创始人托马斯·鲁缇到湖北嘉润茶业有限公司,杨家坡有机茶叶生产基地,参观和现场指导,公司总经理谢文英陪同。

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托马斯·鲁缇 Thomas Luthi

托马斯·鲁缇 Thomas Luthi,自1984年起担任瑞典德米特协会主席,是德米特国际创始人,1997年至2018年担任德米特国际主席,现任德米特国际终身名誉主席与中国大使,中国生物动力农业与德米特事业的第一推动者。

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德米特中国协会莫娜陪同托马斯主席

德米特中国协会,Demeter China Association,经德米特国际官方授权于2011年成立,旨在整合国内外资源,为想从事生物动力农业的机构提供信息和服务,通过会议、培训、国外考察等活动促进生物动力农业的学习交流,推动生物动力农业在中国的发展。

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公司总经理谢文英全程陪同


深秋的高山有机茶园,套种的黄豆、玉米、水稻等已完成收获,工人们仍然在紧张地割草和堆肥中。持续的阴雨天,迎接托马斯主席等贵客,恰逢托马斯主席参观之时,雨停了下来。


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茶园步行道

这次的参观和指导,主席不仅为茶园带来了许多德米特资料,更注入了一种德米特精神,鼓励茶园向一个更加健康,能够自给自足的有机体发展。

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诺大的厚朴叶

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垃圾不落地

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秋天的茶园


农场是一个生命体,每个农场都具有个性。大自然有不同的组成部分。岩石:土壤由岩石风化而成,矿物质成分是没有生命的物质。


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茶园香草园 | 托马斯指导制剂植物的种植

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茶园香草园 | 托马斯指导制剂的制作

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制剂储存室

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制剂储存室

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制剂展示


植物:从一粒种子开始,种子在土壤中发芽,长出枝条和叶片,叶片从周围的环境吸收光、温暖和空气,将太阳的能量转换成物质能量储存在自身中,植物具有生命力。忽然有一天,植物开出了花朵,结出果实,新的种子成熟了。观察植物生命的展开过程,并不是同时发生,而是在每一个时刻,都有新的事物被创造出来。从植物中,我们看到生命力的呈现。

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茶园自留种子储存室

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自留玉米种子

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自留辣椒种子


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香草园室内

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采花篓


在大自然中,还有昆虫和动物。当花朵开放时,在远处的蜜蜂、蝴蝶,能够感受到花要开了,于是就朝着花开的位置飞过来,找到了开放的花朵。昆虫和动物对大自然的感知能力很强,对大自然现象的反应也很明显,因此,它们对所在的生活环境很敏感。每一个动物都具有感知力,每一种动物都具有一个共同的灵魂。在生物动力农场有机体中,岩石、植物、动物等不同的部位能够完美地融合。

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野蜂寻花采蜜

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野蜂寻花采蜜


在农场生命体中,土壤是一个器官,植物是一个器官,动物也是一个器官。植物的功能是收集农场地上地下的因素。不同的土壤、不同的水、不同的气候,植物呈现不同的状态。植物最终呈现出来的是地区的特性。

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牛舍

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牛在茶园吃草


如果一个农场养殖动物,这些动物吃生长在这片土壤上的植物,牛用它身体的感官来感知整个环境。当牛吃的草也来自它们生活的环境,这些植物在牛的胃里消化,植物分解,植物中的养分被牛的身体吸收。牛的胃里所消化的植物的状况,与牛生活在这个农场所感知的环境是一致的。因此,牛所产生的牛粪,代表了当地的特性。动物的饲料来自农场,动物的粪肥回归到农场的土壤中。这个种养循环过程强化了当地特质,农场在发展过程中便呈现了独特的个性。


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猪猪运动场

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猪自由自在地拱土

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猪猪家为木结构竹制圈舍

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参观牛舍

参观养殖场时,托马斯主席幽默地说,问问这些猪和牛知道它们如此优越自由的生活环境吗?哈哈哈...赞叹,全世界的猪和牛都会向往来这里度假。


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牛吃苞谷叶

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牛舍

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牛舍内用干草垫圈


 动物依赖人的照顾,饲养动物是一件辛苦的事情,一天都不能停。生物动力养殖中,我们尊重动物的天性,牛儿每天到茶园吃草,猪有它们的生态林运动场和洗浴池,建设舒适的圈舍,提供最健康的食物,猪和牛的饲料都是来自茶园套种的有机玉米、玉米秆、土豆、红薯、红薯叶、牧草等。动物们回馈这片土地最好的粪肥。

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为养牛师傅点赞

农业是一种与大自然紧密配合的工作。

生物动力农场通过BD堆肥和制剂的制作和使用,进一步加强农场有机体中,不同器官之间的连结和运作。生物动力农业基于对大自然运作原理的深入观察理解和运用,于是,借助大自然的力量,帮助农场有机体更加健康,提高农场抗风险能力。


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制作堆肥

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制作堆


BD堆肥能够吸引周围环境中的有益微生物。将BD堆肥和制剂使用在茶园中,使茶园为这些有益微生物提供适宜的生活环境,于是这些有益微生物成了茶树的好搭档,帮助茶树根系吸收养分。

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肥温度持续

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粉碎鲜草

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制作堆

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制作堆

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讨论堆肥制作情况


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茶园的土壤内有微生物生活和工作,土壤上空有健康的昆虫和动物,土壤上有植物生长,这些植物的根系能够顺利地吸收土壤养分,植物的叶片能够有效地吸收阳光空气和温暖,茶园便具有了生命力和感知力。

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茶园土壤采样


土壤肥力的改良需要时间和人力的大量投入。割草、制作有机堆肥、播种、施肥、植物生长、收获作物、饲养动物、收集动物粪肥、制作堆肥和制剂、喷洒制剂等等。


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茶园土壤初步观察

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野茶茶花具有浓郁的香味

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茶花


秋冬季节,正是茶花开放的季节。托马斯主席特别推荐在茶园的四周种植花,以吸引昆虫蜜蜂。也推荐在茶园养蜂,并有效地利用蜜蜂来保护茶园。

此行是托马斯主席第一次参观生物动力茶园。他对茶叶的生产和加工具有极大的热情,详细地了解了绿茶和红茶的加工过程。一杯茶,需要一位采茶工采多久?共多少个芽头?一斤干茶,是几万个芽头?一位采茶工采多久?

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参观绿茶加工厂

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参观茶叶包装间


参观了茶园、香草园、养殖场、堆肥区、茶叶加工车间等之后,进行了室内座谈交流。托马斯主席给出了生物动力方法理念的讲座,针对农场的轮作计划、种养循环等给出了宝贵的指导建议。

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座谈交流

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认真听讲做笔记


在德米特标准中,轮作是强制的要求。豆科植物在轮作中是必需的,豆科植物固氮,能够增加土壤养分。不同的作物,收获部位不同,例如红薯胡萝卜收获根,玉米南瓜收获果实,白菜收获叶子。通过不同收获部位的作物的轮作,能够平衡土壤养分,通过轮作能够预防植物病虫害。

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茶园轮作计划指导


关于茶园中套种作物的轮作计划,土豆需要5年,白菜需要7年。豆科之后,不宜种植胡萝卜和土豆。土豆容易发生真菌病害。在氮肥过多的土壤生长的胡萝卜,也许外形好看,但丧失真正的胡萝卜味道。

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21年有机试验


常规农业的化肥,在一定程度和时间内,确实能够提高产量,但如果长时间只投入化学品,忽略土壤的有机质的补充和生命力的培养,那么作物的健康度就会下降,抵御病虫害的能力降低。如果再使用化学农药,不仅杀死病原菌和害虫,有益昆虫和有益微生物也跟着受害,生态链失衡。

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托马斯主席

生物动力法的茶园所生产的茶叶也会具有强烈的地区性。我们不仅仅收获茶叶,更加收获具有地区特性的动物饲料,动物粪肥。将独特的堆肥用到茶树,整个地区的特质会呈现在一杯茶中。所以每一个生物动力农场都具有各自的特性。不使用化学物质,不使用化肥,农业生产的同时保护了环境。在生产过程中,加强了农场特性,激活了农场和周围的自然因素。

从利川市区到杨家坡有机茶叶生产基地,约1个半小时的山路车程。托马斯主席说,车在行驶过程中,他以为走到了世界的尽头,当到达位于山顶的茶园时,仿佛进入到天堂。这里似乎是世界尽头,也是一个世界的新起点。

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合影


感谢托马斯主席不远万里从瑞典到中国,不辞辛劳地来到茶园做现场指导。感谢德米特中国协会的工作人员和老师们在茶园进行生物动力农业转换过程中提供的咨询指导。特别感谢CERES丁维主任的引导和理念指导。感谢每一位关注和支持嘉润有机茶园的领导和朋友们!

湖北嘉润茶业有限公司,在谢文英总经理的引领和生物动力农法氛围中,继续向中国第一家德米特茶园的目标不断努力。


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