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从任正非父亲之死谈有机饮料

1995年,任正非的父亲任摩逊在昆明街头小摊上,买了一瓶饮料,喝完就拉肚子,而后引发器官衰竭,最后不幸身亡。


世界最强大的高科技企业华为创始人的父亲就这样死于非命,真是令人唏嘘。




“1995年我父亲也是因为在昆明街头的小摊上,买了一瓶塑料包装的软饮料喝后,拉肚子,一直到全身衰竭去世。爸爸任摩逊,尽职尽责一生,充其量可以说是一个乡村教育家。”
任正非,《我的父亲母亲》




我不知道这是一瓶什么样的饮料,报道中没有提供准确的信息,是否过期,是否假冒伪劣,细节不得而知。但是,现在饮料中的添加剂太多,肯定是事实,你只要随便拿起一种饮料,尤其是果汁类饮料,看看配料表就知道。深入了解食品业的潜规则后,我们知道还有一些添加剂,配料表不一定有。消费者喝的果汁饮料,可能和水果一点关系都没有。

所以,我们口渴了,必须要买饮料的话,喝矿泉水是十分明智而安全的。如果当初任老先生买的是一瓶矿泉水,可能就不会有后面的痛苦。可是,命不由人,作为一个乡村教育家,任老先生以这种方式去世,以身试法,提醒我们每个人要“病从口入”,要注意饮食安全与健康,如果很多人能够引以为戒,多喝矿泉水与没有添加剂的有机饮料,是对生命和环境的贡献。现在食育日益流行,任老之死是给所有人警示的饮食安全的活案例。


多年以来,一直给中国生物动力农业与德米特运动当志愿者。


起源于1924年的生物动力农业是世界有机农业的源头之一,德米特是世界最早也是最高级别的有机认证体系与有机产品共享商标。

全世界的同行每年二月初都在瑞士多納赫小镇的歌德大殿召开生物动力农业大会,大会茶歇时候,在歌德大殿一楼大堂中,会有各种德米特认证的果汁,品牌名为德语Voelkel,不限量供应,参会者可以敞开喝。在旁边的大堂餐厅,也有果汁出售,每瓶几十元人民币左右。果汁香甜可口,没有任何添加剂,安全、美味而健康。开会期间,渴了就喝,会议结束了,也经常购买。这么安全而高品质的德米特果汁,可惜在中国没有销售。

去年,我组织一些家长与孩子去世界上历史最悠久的有机社区——瑞典斯德哥尔摩郊外的雅娜(亚娜)社区参加“从农场到餐桌”夏令营。我看到农场有机小店中有Voelkel的德米特果汁,就买了几瓶,给小朋友喝,结果深受小朋友的喜欢。我们给它起了个好听的中文名字“福可”。喝福可,就像直接吃果蔬。


福可是目前世界上最大的有机果汁品牌,从1920年代开始到现在,是一家将近百年的老字号。


中国饮食行业越来越注重安全与健康,涌现出很多有机牛奶品牌,这是一种很好的饮料趋势,值得支持与倡导。但是牛奶不能当饮料喝,而可以多喝的有机饮料,国内还几乎没见过。我后来遇到几个从事德米特葡萄酒进口的朋友,问过是否可以进口德米特果汁,他们说不同产品的业务与流程都不一样,很难同时引进。

不久前,香港源生坊的黄小姐联系到我,说她们已经把Voelkel(香港称为“维高”)的有机果汁进口到大陆了,我听到这个消息特别高兴。更多的人可以有机会喝到福可了!


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1920年代,德国兴起了一个摆脱国家与城市的严控束缚,回归乡村与回归自然的漂鸟运动(Wandervogel)。福可的创始人卡尔·福可与玛格丽特·福可追随漂鸟运动的自由与自然之精神,就来到德国下萨克森州易北河上人烟稀少的霍贝克地区种植水果,过上了自给自足的田园生活。他们最初在他们的果园里种植苹果,梨和樱桃树以及草莓,黑醋栗和醋栗灌木丛,并根据人本主义原理与生物动力的方法进行了种植,从此人智学与生物动力的思想就成为福可的企业文化与经营管理的哲学基础,并成为福可这个家族企业的核心思想。


早年卡尔·福可与玛格丽特·福可用移动式榨汁机(Mestmax)从一个村庄到另一个村庄旅行了数年,将当地居民种植的新鲜水果变成美味的果汁。到1936年他们在附近的奶牛场建立了一家永久性的苹果酒厂。从1940年代中期福可家族的第二代接管公司,他们在哈姆·福可(Harm Voelkel)的领导下发展了跨地区概念。但是他还是继承了最初果汁生产的想法,并将新鲜的野果加工成天然的美味果汁。到了第三代,公司在果汁与蔬菜汁的业务上有了巨大的突破,公司在斯蒂芬·福可(Stefan Voelkel)的领导下,大力研发新产品,从新鲜的野菜汁到健康的乳酸发酵蔬菜汁和果汁,应有尽有,到目前为止,已经 开发了170多种有机和德米特品质的美味非浓缩汁以及令人耳目一新的果汁产品。


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福可的果汁为直接果汁,因此无需从浓缩液中进行稀释。 这意味着从新鲜水果榨取的汁液仅包含水果自身的自然香气和水果在成熟过程中自然产生并存储的果汁水。 将水果新鲜压榨并直接倒入瓶中,无需添加糖或其他添加剂。因此,福可成为德国乃至欧洲最受人欢迎的饮料品牌,欧洲有机社区、华德福学校、生物动力农场与商店都可以看到他们的产品,尤其深受妈妈与孩子的喜欢。


福可公司目前已经传承到了第四代,在公司成立75周年之际,他们成立了福可基金会,拥有公司90%的股份,而其他10%也用于慈善事业,斯蒂芬·福可(Stefan Voelkel)是基金会主席,他四个儿子成为董事会成员,因此福可完全是遵循人智学三元社会理论的一家社会企业。因此,福可公司的第四代传承人也决心致力于有机和德米特品质的高品质天然食品果汁,基金会章程中规定了主要目标是从事倡导与人类和自然和谐相处的长期商业活动。掌门人斯蒂芬·福可说:“通过这种方式,我想确保祖父母和父亲的核心思想保持完整。”

产品从来都不仅仅是一个有形的物品,还是蕴藏其后的思想与文化的载体。美国麦当劳的金色拱门曾经被誉为是“美国文化之门”,而可口可乐也被视为“浓缩在瓶子里的资本主义”,同样的道理,装在玻璃瓶里的福可果汁,不仅仅是一瓶安全、健康与美味的天然果汁,其实它还是装在瓶子里的可持续发展、有机生活、生物动力与人智学!

你喝的不仅仅是果汁,还是一种智慧,一种生活方式,一种对人与自然的爱!

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